Лучшая одноразовая посуда для пикника: как выбрать хорошую и не ошибиться
Для пикника лучше всего подходит плотная одноразовая посуда из полипропилена с маркировкой PP или цифрой 5: она выдерживает горячее, не ломается под шашлыком и годится для чая. Под холодные закуски и напитки можно брать полистирол (PS, 6), бумагу или эко-посуду из сахарного тростника и кукурузного крахмала. Хорошая одноразовая посуда — это прежде всего жёсткая тарелка, стакан под свою температуру и приборы, которые не гнутся на плотной еде.
Коротко
Горячее и шашлык подают только на полипропилене (5) или плотном картоне. Полистирол (6) оставьте для салатов, фруктов и холодных напитков. Посуды берите на 20–30% больше, чем гостей.
Собирая сумку на природу, посуду удобнее покупать вместе с остальными расходниками: пакетами для мусора, салфетками, защитными перчатками для уборки площадки. Такие позиции собраны в одном разделе, например в каталоге «Расходные материалы», который предлагает магазин хозяйственных товаров с доставкой курьером или самовывозом по Москве. Так проще сразу проверить маркировку и не забыть мешки для отходов.
Содержимое обзора:
Чем отличается хорошая одноразовая посуда от плохой по материалу
Материал определяет, что можно положить в тарелку и налить в стакан. Ниже сравнение основных вариантов. Сроки разложения эко-материалов разные производители указывают по-разному, поэтому в таблице приведён общий диапазон.
| Материал | Маркировка | Температура | Для какой еды | Разложение |
|---|---|---|---|---|
| Полипропилен | PP, 5 | Холодное и горячее | Шашлык, гарниры, супы, чай | Не разлагается, нужна утилизация |
| Полистирол | PS, 6 | Только холодное | Салаты, фрукты, соки, вода | Не разлагается, нужна утилизация |
| ПЭТ | PET, 1 | Холодное | Прозрачные стаканы для напитков | Не разлагается, нужна утилизация |
| Бумага, картон | Значок «вилка-бокал» | Двухслойный картон держит горячее | Сухие закуски, кофе, чай | Разлагается, но размокает от жидкого |
| Сахарный тростник, кукурузный крахмал, пальмовые листья | Эко-маркировка производителя | Зависит от изделия | Сервировка; горячее — если это допускает производитель | По данным разных производителей — от 2 месяцев до 3 лет |
ПВХ для еды лучше не использовать: технолог пищевого производства Алия Малахова советует его избегать, а для горячего выбирать PP.
Как читать маркировку и не налить чай в неподходящий стакан
На дне изделия ищите треугольник из стрелок с цифрой внутри и значок «вилка-бокал». Последний означает, что посуда допущена к контакту с пищей. Цифра 5 — полипропилен, его можно использовать для горячего. Цифра 6 — полистирол: при нагревании он выделяет стирол, поэтому кипяток и горячее мясо в нём исключены.
С алкоголем тоже есть нюанс. Существуют предупреждения, что полипропилен при контакте со спиртным может выделять фенол и формальдегид. Надёжных данных об этом немного, но вино и крепкие напитки разумнее наливать в стеклянные или многоразовые стаканы.
Какая одноразовая посуда лучше для разных блюд
Тарелки. Под шашлык и гарнир берите глубокие или плоские жёсткие тарелки из PP или прессованного тростника. Секционные удобны, когда на одной тарелке мясо, овощи и соус. Десертные подойдут для фруктов и выпечки. Проверить плотность можно не вскрывая упаковку: стопка из хорошей посуды почти не прогибается, если сжать её за край, а стенки у стаканов не мнутся от лёгкого нажатия.
Стаканы. Для холодного берите прозрачный пластик или ПЭТ, для горячего — двухслойный картон или полипропилен. Стаканы с крышками защищают напитки от ос и мусора, который приносит ветер.
Приборы. Тонкие пластиковые вилки ломаются о мясо. Прежде чем покупать большую партию, проверьте одну вилку на реальной еде. Деревянные и бамбуковые приборы прочнее. Для сервировки они хороши, а вот тащить в поход громоздкие изделия из дерева имеет смысл не всегда.
Контейнеры. Для перевозки салатов и маринованного мяса нужны ланч-боксы с плотной герметичной крышкой. Иначе сок протечёт в сумку.
Сколько посуды взять на 4, 8 и 15 человек
Базовое правило такое: тарелки и приборы берут с запасом 20–30% от числа гостей. Стаканов на короткую встречу нужно по 1,5–2 на человека, на пикник длиной в несколько часов — по 2–3.
| Гостей | Тарелки и приборы (+20–30%) | Стаканы: короткий перекус | Стаканы: шашлык на полдня |
|---|---|---|---|
| 4 | 5–6 комплектов | 6–8 | 8–12 |
| 8 | 10–11 комплектов | 12–16 | 16–24 |
| 15 | 18–20 комплектов | 23–30 | 30–45 |
На детском празднике ориентируйтесь на верхнюю границу: дети чаще роняют и теряют стаканы. Им удобнее секционные тарелки и стаканы с крышкой, а острые края дешёвого пластика и хрупкие вилки лучше исключить. Добавьте пакеты для мусора, салфетки и перчатки для уборки.
Частые ошибки при выборе
- Тонкая тарелка под шашлык. Горячее мясо размягчает её, тарелка складывается, и еда падает на траву.
- Полистирол под горячий чай. Стакан деформируется, а напиток вбирает стирол.
- Стакан без крышки на ветру. Лёгкий стакан опрокидывается, в напиток попадают насекомые.
- Пакет посуды на солнце. В жару пластик мягчеет и теряет форму. Держите запас в тени или в сумке-холодильнике. Если собираетесь в прохладную погоду, возьмите термостойкие стаканы для горячего.
- Повторное использование одноразового. Одноразовая посуда рассчитана на одно применение. Для частых выездов лучше купить многоразовую пластиковую, бамбуковую или металлическую.
Вопросы и ответы
Какая одноразовая посуда лучше для горячего?
Полипропилен с маркировкой PP или 5 и двухслойный картон для напитков. Полистирол для горячего не подходит.
Эко-посуда правда лучше пластика?
Тарелки из тростника и крахмала прочные и разлагаются, но производители называют разные сроки разложения. Отработанную посуду в любом случае нужно увезти с площадки.
Можно ли помыть одноразовую посуду и использовать снова?
Не стоит: она не рассчитана на мытьё и повторный нагрев. Для регулярных выездов купите многоразовый набор.
Как хранить остатки посуды до следующего сезона?
Храните её в закрытой упаковке, в сухом и прохладном месте. Бумага и картон боятся влажности, пластик — нагрева.